로마의 둥근 빵이 프랑스 ‘국민빵’이 되기까지 ─ 17분만에 끝내는 바게트의 역사 | 푸디
이오 IO
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로마의 둥근 빵이 프랑스 ‘국민빵’이 되기까지 ─ 17분만에 끝내는 바게트의 역사 | 푸디
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이오 IO
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바게트는 하나의 빵이자 하나의 이야기입니다.
혁명이 남긴 평등의 언어가 일상으로 내려온 형식,
모두의 식탁을 같은 길이의 빵으로 잇는 약속.
프랑스인은 바게트를 먹습니다.
그리고 바게트를 먹음으로써,
스스로가 프랑스인임을 다시 확인합니다.
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2:17 에피소드 1. 둥근 빵
6:13 에피소드 2. 빵을 먹을 권리
11:56 에피소드 3. 가늘고 길고 바삭하게