渾身の自家製麺まろやか味噌タンメン！「めん処はなぶさ」編【なまら函館#101】

好評企画「ラーメン屋がおすすめするラーメン屋」は、25杯目！ 「まつ笠」からのご紹介は、「めん処はなぶさ」の味噌タンメン☆ この企画初のタンメンです！ オーナーの丸山さんは、百貨店アパレルからの転身という異色のラーメン人。 他はやってないことをやろう！と試行錯誤の末、人力で作った自家製麺は、啜った瞬間小麦の香りが広がる新食感＆絶品のモチモチ麺☆ 2種類の厳選味噌を使用した清湯スープとも相性抜群で、野菜のシャキシャキ感もgood！ 他にはない一杯でした。 ちなみに、手作業による人力には限界があるそうで、自家製麺は1日約30玉限定です！ 「今日は自家製麺終わりました」と言うと、帰る人がいるほど人気の麺！ 通常は細麺なので、是非「自家製麺指定」で食べてみて下さい☆ 【人気ベスト3麺】 1位　なんでや麺　チーズ担々麺    • 【なまら函館 #50】祝50回目！！「ラーメン屋がオススメするラーメン屋」第2弾！な...   2位　八四六製麺所　あっさり中華そば    • 【なまら函館 #65】「ラーメン屋がオススメするラーメン屋」第5弾！八四六製麺所編   3位　ブルートレイン　塩ラーメン    • 新企画一杯目は佐藤麻美オススメの塩！「ラーメン屋がオススメするラーメン屋」#1【なま...   ★「なまら函館」は、はこだて観光大使のフリーアナウンサー佐藤麻美が 道南の魅力を紹介するコンテンツです。 ＜めん処　はなぶさ＞　「味噌タンメン」1240円（税込） 函館市石川町349-17 080-9985-0072 営業時間：11:00〜14:30・17:00〜20:00 定休日：木曜夜営業 #佐藤麻美 #なまら函館 #はなぶさ #味噌タンメン