BISTEC ENCEBOLLADO: El error que deja la carne dura 🥩 ft. Jesmig Hernández en Sobre La Mesa

Aprende a preparar un Bistec Encebollado jugoso y suave con cebollas caramelizadas junto al Chef Mauricio García y Jesmig Hernández. En este episodio tan especial de Sobre La Mesa Podcast desde IK Studio en El Doral (Miami), nos acompaña Jesmig Hernández (@jesmig_hernandez), sexóloga, terapeuta sexual, coach integral de parejas y creadora de Fusión Peligrosa. Mientras preparamos un clásico reconfortante de la cocina casera caraqueña, conversamos abiertamente sobre el deseo, la comunicación asertiva, cómo romper la rutina y los mitos de la intimidad en la pareja. Puntos clave y hacks culinarios de este episodio: 🥩 El truco de la marinada corta: Por qué NO debes colocarle sal a la carne desde el principio para evitar que se deshidrate o quede dura. 🧅 Sabor y caramelización: Cómo aprovechar los jugos del sartén donde se selló el bistec para dorar las cebollas con ajo y orégano. 🍫 La metáfora del chocolate: Jesmig explica por qué la sexualidad no es igual para todos y cómo descubrir lo que realmente le conecta a cada pareja. 💡 Citas en pareja y reconexión: La importancia de crear espacios a solas (incluso cocinando juntos en casa) para mantener viva la chispa en relaciones de muchos años. "Cocinar y amar requieren lo mismo: atención, buen fuego y no apurar el proceso." Acompáñame a ver esta receta e increíble conversación. ¡Suscríbete al canal, activa la campanita y deja tu comentario! ¡Buen provecho! 00:00 - El error al cocinar bistec encebollado 00:45 - Sobre La Mesa con Jesmig Hernández (@jesmig_hernandez) 02:15 - Brindando en la cocina: Agua con hielo y vino blanco 03:10 - ¿Existen alimentos afrodisíacos? 04:20 - Encontrar lo que realmente te gusta 05:15 - La receta del bistec encebollado casero y los recuerdos del colegio 07:05 - Cómo pelar y cortar cebollas sin llorar en la cocina 09:10 - Cocción de papas en Air Fryer vs Fritura tradicional 11:20 - Cómo hablar de intimidad y educación sexual con los hijos 16:40 - La marinada corta perfecta: Salsa inglesa, soya, ajo y orégano (sin sal) 19:20 - El origen de Fusión Peligrosa y su camino como sexóloga y coach 24:35 - ¿Por qué la sal deshidrata la carne si se coloca antes de tiempo? 27:10 - Juego de preguntas rápidas: "Salimos corriendo o lo hablamos" 31:15 - ¿Qué es una microinfidelidad en redes sociales y cómo evitarla? 35:00 - La importancia de mantener citas a solas en la pareja 38:15 - Técnica para cortar en forma de "garrita" y protegerte las uñas 42:10 - Cómo rescatar los jugos del bistec para caramelizar la cebolla 8:15 - Servido y emplatado del bistec encebollado con arroz y papas 51:10 - "Se puede enamorar de la misma persona varias veces" 🔵 INSTAGRAM SOBRE LA MESA PODCAST 👉   / sobrelamesafl   🔵 INSTAGRAM CHEF MAURICIO 👉   / chefmauriciogarcia   Redes de nuestra invitada:   / fusionpeligrosa   📢 Producción y créditos Host Chef Mauricio García   / chefmauriciogarcia   Dirección: Luis Pineda   / nebula_concept   Producción General: Martha Lara Edición: Alfredo Pria Patrocinadores: Grabamos en IK Studios:   / ikstudio.official   Its Clean   / itscleanservices   Fiori Bruna Pasta -   / fioribrunapasta   Savani Water https://www.savaniwater.com/ P.A.N.   / pan_us   Continental   / continental_tire   Las opiniones expresadas por los invitados y terceros son propias. El Chef Mauricio García y el equipo de Sobre La Mesa Podcast no son responsables de las opiniones emitidas por ellos.