Rajasthani Aloo kofta recipe| हलवाई स्टाइल आलू बोंडा कैसे बनाएं|How to make Batata Vada at home|

आज की इस वीडियो में हम बनाएंगे गरमा-गरम और सुपर टेस्टी बाजार जैसे आलू बोंडा (Aloo Bonda Recipe)! इस वीडियो में मैंने बहुत ही आसान घरेलू तरीके से आलू बोंडा बनाना सिखाया है, जिसे कोई भी पहली बार में परफेक्ट बना सकता है।शाम की चाय हो या अचानक आए मेहमान, यह चटपटा स्नैक हर किसी का दिल जीत लेगा। वीडियो को पूरा देखें और सीखें आलू बोंडा बनाने की सबसे सरल विधि! अगर आपको रेसिपी पसंद आए तो वीडियो को LIKE करें, दोस्तों के साथ SHARE करें और हमारे चैनल को SUBSCRIBE करना न भूलें! 🔔 INGREDIENTS (सामग्री की मात्रा) उबले और मैश किए हुए आलू (Boiled Potatoes) - 7 से 8 हरी मिर्च (Green Chillies) - 4 अदरक (Ginger) - 2 छोटे टुकड़े लहसुन (Garlic) - 7 से 8 कलियां जीरा (Cumin Seeds) - थोड़ा सा / आधा चम्मच हींग (Asafoetida) - आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder) - 1 चम्मच हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) - आधा चम्मच अमचूर पाउडर (Dry Mango Powder) - आधा चम्मच नमक (Salt) - स्वादअनुसार बेसन (Gram Flour) - 2 कटोरी तलने के लिए तेल (Oil for frying) 🍳 COOKING METHOD (बनाने की आसान विधि) 1. आलू का चटपटा मसाला तैयार करना: सबसे पहले हम एक कड़ाही लेंगे और उसमें थोड़ा सा तेल गरम करेंगे|तेल गरम होने पर उसमें जीरा डालेंगे।इसके बाद, इसमें पहले से तैयार किया हुआ हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का paste डालेंगे, अच्छे से पका लेंगे।अब इसमें उबले और मैश किए हुए 7-8 आलू डालेंगे।ऊपर से सूखे मसाले—लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक, अमचूर पाउडर और हींग (सब आधा-आधा या एक चम्मच अपनी पसंद अनुसार) डालकर सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लेंगे। हमारा टेस्टी आलू मसाला तैयार है! इसके छोटे-छोटे गोल बॉल्स (बोंडा) बना लेंगे। 2. बेसन का घोल (Batter) बनाना:एक बर्तन में 2 कटोरी बेसन लेंगे। उसमें थोड़ा सा नमक, हल्दी और ज़रूरत के अनुसार पानी डालकर एक गाढ़ा और स्मूथ घोल (लम्प-फ्री बैटर) तैयार कर लेंगे जो आलू पर अच्छे से चढ़ सके। 3. फ्राई करना:अब कड़ाही में तलने के लिए तेल गरम करेंगे।तेल अच्छे से गरम होने पर, आलू के गोलों को बेसन के घोल के अंदर अच्छे से डुबो-डुबो कर गरम तेल की कड़ाही के अंदर डालेंगे।इन्हें दोनों तरफ से गोल्डन-ब्राउन और क्रिस्पी होने तक मध्यम आंच पर फ्राई करेंगे। आपके गरमा-गरम आलू बोंडा परोसने के लिए तैयार हैं #AlooBonda #AlooVada #BatataVada #EveningSnacks #StreetStyle #AlooBondaRecipe #MonsoonSpecial #SnacksRecipe #IndianStreetFood #CookingVideo