קובה דלעת וצימוקים -קֶרַע אֵחָמֵר /בשר עם דלעת ( אפשר במקום הקובות לבשל עם קוביות בשר)

🌹- אין להעתיק ולפרסם את המתכון הכתוב בשום מקום- זכויות יוצרים 🙏🏻🌷 דליה לוי כדורי קובה קטנים במרק דלעת חמוץ מתוק מלא טעים . אחד הטעמים והניחוחות הנפלאים שאני מכירה❤ 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 אשמח לשמוע את דעתכם , אם אהבתם עשו לייק והרשמו לערוץ שלי ע" י לחיצה על כפתור הלב האדום בפינה הימנית ועל הפעמון וכך כל פעם שאני העלה מתכון חדש תקבלו התראה. אשמח לענות על כל שאלה שלכם🌹 מוזמנים לראות מתכונים נוספים - "תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי" 💕💕💕💕💕💕💕💕💕 קובה דלעת- קֶרַע אֵחָמֵר- דליה לוי מרק קובה עשיר עם דלעת וצימוקים-  אפשר להחליף את הקובה בבשר לרוטב- דליה לוי 1 בצל בינוני קצוץ –לא קטן 1 עגבניה חתוכה לקוביות לא קטנות 2.5 כפות גדושות רסק עגבניות 1 כף גדושה של פפריקה אדומה 1/2 כפית פלפל שחור –לא חייב 2 כפות שמן 3/4 כוס מים פלפל חריף לפי טעם –לא חייב כ- 800 גרם קוביות בגודל של כ- 3 ס"מ דלעת 1/2 כוס סוכר 3/4 כוס מיץ לימון 2 כפות גדושות אבקת מרק עוף כ- 2 חופנים של צימוקים שטופים ומושרים  כ-10 דקות 3.5 כוסות מים אופן ההכנה-דלי לוי בסיר שמים את השמן הבצל , עגבנייה, רסק עגבניות, פפריקה ,פלפל שחור, 3/4 כוס מים, כל זה מטגנים  עד שהעגבנייה והבצל רכים-מעוכים אם יש צורך מוסיפים עוד מים. לזה מוסיפים את :  פלפל חריף , קוביות הדלעת  , הסוכר, הלימון , מרק העוף  והמים, טועמים שיהיה חמוץ מתוק לתקן טעמים מביאים להרתחה  מוסיפים את הצימוקים ומנמיכים עד שהדלעת חצי מבושלת . מגביהים שוב את הלהבה ומכניסים בהדרגה את הקובות שהכנו  מבעוד מועד . ומבשלים עוד קצת עם חצי סיר פתוח ולהבה בינונית עד שהקובות נראות כמעט שקופות(החליפו גוון).   אופן בישול בשר במקום קובה-דליה לוי קוביות בשר לבשל מבעוד מועד עד לריכוך , לאחר השלב הראשון כלומר  העגבנייה והבצל התרככו  מוסיפים את הבשר לבישול עם רוטב העגבניות והבצל לקבלת טעמים ואז מוסיפים את הדלעת ושאר  התבלינים  כולל הצימוקים. לזה נלווה אורז לבן-דליה לוי   בתאבון תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי.