PATLICAN YEMEĞİ NASIL YAPILIR?

PATLICAN YEMEĞİ NASIL YAPILIR? (Malzemeler ve yapılışı aşağıdadır.) Malzemeler; -3 adet patlıcan -1 adet soğan -3 diş sarımsak -2 adet domates -1 yemek kaşığı salça -Biraz kuyruk yağı -Sıvı yağ -Karabiber -Kimyon -Pul biber -Toz biber -Tuz -Sıcak su Yapılış; Soğanımızı doğrayıp biraz kuyruk yağı ve sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuruyoruz. Sarımsakları ekleyip biraz daha kavurduktan sonra karabiber, kimyon, pul biber, toz biber ve salçayı ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Küp küp doğradığımız patlıcanları ekleyip kavuruyoruz. Patlıcanlar yumuşayınca doğradığımız domatesleri ve biraz tuz ekliyoruz. Domatesler suyunu salınca üzerine çok az sıcak su ilave edip yemeğimizi kısık ateşte tıkır tıkır pişiriyoruz. Patlıcanlarımız tamamen yumuşayıp yemeğimiz kıvamını alınca ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun. 🌹 #patlıcan #patlıcanyemeği #akşamyemeği #misgibi #mufidersoy