Cantuccini selber machen – italienisches Mandelgebäck wie vom Café 🇮🇹
Sandra´s Welt
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Cantuccini selber machen – italienisches Mandelgebäck wie vom Café 🇮🇹
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☕ Cantuccini selber machen – knuspriges italienisches Mandelgebäck für deinen Kaffeetisch! 🇮🇹
Du liebst italienisches Gebäck? Dann sind diese leckeren Cantuccini genau das Richtige für dich! Mit gerösteten Mandeln, Eiern und Mehl zauberst du schnell und unkompliziert ein köstliches italienisches Mandelgebäck, das wunderbar zum Cappuccino oder Kaffee passt. Oder aber auch zum Vino!
In diesem Rezept von Sandra´s Welt zeige ich dir, wie du Cantuccini selber machen kannst. Die knusprigen Mandelkekse sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt für den Kaffeetisch, zum Nachmittagskaffee oder als kleine Leckerei für deine Gäste.
✨ Das macht diese Cantuccini so besonders:
Knuspriges, italienisches Mandelgebäck
Mit gerösteten Mandeln, Eiern und Mehl
Schnell und einfach zubereitet
Ideal zum Cappuccino und Kaffee
Ein Klassiker für die Kaffeetafel
🇮🇹 Hol dir ein Stück Italien nach Hause und probiere dieses köstliche Cantuccini-Rezept aus!
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💬 Meine Frage an dich: Magst du deine Cantuccini am liebsten zum Cappuccino oder zum Tee? Oder vielleicht zum Vino?
Viel Freude beim Nachbacken und Genießen!
Zutaten:
250g Weizenmehl Type 405 oder 550
150g Zucker
2 Eier Größe M
1 TL Vanillezucker oder Mark einer halben Vanilleschote
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
150g ganze ungeschälte Mandeln
Abrieb einer Bio-Orange optional
Backofen vorheizen: Auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Erster Backgang: 20-25 Minuten backen, bis die Rollen leicht goldbraun sind.
Schneiden: Etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann schräg in 1-1,5cm dicke Scheiben schneiden.
Zweiter Backgang: Scheiben flach auf das Blech legen und weitere 8-10 Minuten rösten.
Schwäbischer Begriff: Buzzale = Baby
Utensilienliste
Ankarsrum https://link.amazon/B0bjGPrEw
Backbrett https://link.amazon/B0eN96JEK
Reibe https://link.amazon/B03O39aFa
Scharfe Messer https://link.amazon/B0gYK3j3b
Teiger Teigreinigungstuch https://link.amazon/B0bjGPrEw
Vanilleschote https://link.amazon/B0fiDBJyu
Schneidebrett https://link.amazon/B0fz1DaBj