Mediterranes Wurzelbrot Rezept – Knuspriges Brot mit Oliven & getrockneten Tomaten

In diesem Video zeige ich euch mein mediterranes Wurzelbrot Rezept, ein echter Klassiker aus der mediterranen Backstube. Das Wurzelbrot überzeugt mit seiner rustikalen Form, einer herrlich knusprigen Kruste und einer lockeren Krume. Verfeinert mit aromatischen Oliven und sonnengereiften getrockneten Tomaten in Öl erhält dieses Brot seinen unverwechselbaren mediterranen Geschmack. Ob zum Grillen, als Beilage zu Salaten, für Antipasti oder einfach mit etwas Olivenöl – dieses Wurzelbrot passt zu jeder Gelegenheit. Wenn ihr gerne Brot selbst backt, dann ist dieses mediterrane Wurzelbrot Rezept genau das Richtige für euch. Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld gelingt ein Brot, das aussieht wie vom Bäcker und fantastisch schmeckt. Viel Freude beim Nachbacken! 🥖 Lasst gerne ein Like da, abonniert Sandra's Welt und aktiviert die Glocke, damit ihr kein neues Rezept verpasst. Zutaten für 2 Brote: 550 g Weizenmehl Type 550 7 g Hefe 12 g Salz 1-2 TL italienische Kräuter, getrocknet (Oregano, Majoran, Thymian) 380 ml Wasser 20 ml Olivenöl 120 g Oliven ohne Stein mit oder ohne Gewürze 75 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und gehackt Backzeit: Backofen auf 240 Grad O+U vorheizen. Backzeit gesamt 20-25/30 Minuten Nach 10 Minuten die Temperatur auf 210 Grad runter schalten Schwäbischer Begriff: Stoffel = jemand der es nicht auf die Reihe bekommt zu grüßen Utensilienliste Backbrett https://amzn.to/4ol5Njx Kochlöffel https://amzn.to/3QcvuWS Dän. Kochlöffel https://amzn.to/4dZ7lfD Teiger Teigreinigungstuch https://amzn.to/3QcvuWS Ankarsrum https://amzn.to/4xhoYi5 Backstein https://amzn.to/4uhYJW5 Brotgärbox https://amzn.to/4geTYJs Rührschüssel https://amzn.to/3RZO2tU Messerset https://amzn.to/43pv7v1