Cuisiner un coq au vin digne d'un restaurant ! 🐓🇫🇷

Le coq au vin, cette recette iconique du repertoire bourguignon est aussi délicieuse qu'elle est simple à réaliser. Peu d'ingrédients (que l'on peut retrouver partout). Quelques techniques qui vont rendre le plat encore plus savoureux Une mise en place qui permet de ne pas passer 5h en cuisine pendant que tout le monde prend l'apéro. 👉🏻 MON NOUVEAU LIVRE DAILYCIEUX https://link.amazon/B0fNoyoRn Les manuels du cuisinier amateur : Tome 2 : https://amzn.to/4i2sR32 Tome 1 : https://amzn.to/3AWDDqP 👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳 Mon matériel (liens affiliés): Ma poêle à pasta : https://amzn.to/4gKjhAM Rice cooker : https://amzn.to/4iNVCzB Ma râpe magique : https://amzn.to/3X5OzJh Mes plaques en inox : https://amzn.to/3NYffZG Ma passoir étamine : https://amzn.to/4bY3Nr2 Ma râpe multi-face : https://amzn.to/3uacHQA Mon presse-agrume : https://amzn.to/3PrO8qy Ma mandoline : https://amzn.to/3pmpPAh Ma pince : https://amzn.to/3DJuhQ5 Les ingrédients : ● 1 poulet fermier ● 2 c. à soupe de farine ● 50 cl de vin rouge ● 2 carottes ● 2 oignons ● 1 tête d'ail ● 2 branches de thym ● 1L de bouillon de volaille ● Sel, poivre Garniture ● 150 g de lard fumés ● 200 g de champignons ● 12 petits oignons grelots Pour servir ● Persil plat ● Pommes de terre (2-3 /personne)