火もフライパンも使いません。レンチンで「ふわとろズボラ天津飯」の作り方
管理栄養士みほのズボラお家ごはん
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火もフライパンも使いません。レンチンで「ふわとろズボラ天津飯」の作り方
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今回は、「レンジで天津飯」です。 卵の火入れもレンジ任せで失敗しず♪「ふわとろ」食感を作る余熱テクニック、ぜひ試してみてください。
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• 【卵メイン】レシピ集
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【材料】(1人分)
■ ふわとろ卵
卵:2個
水:大さじ1
油:小さじ1(これがフワフワのコツ!)
塩コショウ:少々
※カニカマがあれば割いて入れると豪華になります
■ 甘酢あん
水:75ml(50mlと100mlの目盛りの真ん中)
砂糖:大さじ1/2
しょうゆ:大さじ1/2
酢:大さじ1/2
水溶き片栗粉:水 大さじ1 + 片栗粉 大さじ1/2
■ その他
あたたかいご飯:150~200g(冷凍ご飯でもOK)
トッピング:刻みネギ(キッチンバサミでOK)、お好みでお酢追加
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