Секрет идеального порошка для расама в брахманском стиле! | Аутентичный, безотказный рецепт с точ...

Подпишитесь на канал Дипака «Кухня Дипака» здесь: https://youtube.com/@Deepakskitchen?s... Подпишитесь на канал Дипака «Кухня Дипака» здесь: https://youtube.com/@Deepakskitchen?s... Единственный рецепт порошка для расама, который вам когда-либо понадобится! Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить дома идеальный, ароматный расам в брахманском стиле? Сегодня я поделюсь своим аутентичным секретом порошка для расама в брахманском стиле! Это безотказный рецепт с точными пропорциями, передаваемыми из поколения в поколение. Больше никаких магазинных пакетиков — как только вы почувствуете этот свежий аромат, вы уже не вернетесь к старому! 🥣🔥 В этом видео я покажу вам: ✅ Точное соотношение специй для идеального баланса. ✅ Традиционную технику обжаривания для сохранения вкуса. ✅ Советы по хранению, чтобы ваш порошок оставался свежим в течение нескольких месяцев! Если вы любите настоящие рецепты южноиндийской кухни, не забудьте подписаться и нажать на значок колокольчика 🔔, чтобы получать больше кулинарных секретов! Временные метки: 00:00 - Введение и основная ложка 00:36 - Обжаривание пажитника и горчицы 01:15 - Черный перец горошком и тмин 01:54 - Семена кориандра (основа) 02:32 - Перец чили Бадги и листья карри 03:08 - Добавление куркумы и асафетиды 03:45 - Правила охлаждения и измельчения 04:20 - Советы по хранению и заключение 🥘 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПОРОШКА ДЛЯ РАСАМ: (Используйте одну и ту же чашку для всех измерений) Семена пажитника (пажитник/нати): 1 столовая ложка Семена горчицы: 1 столовая ложка Перец горошком: 1 столовая ложка Семена тмина (джира): 2 столовые ложки Семена кориандра: 5 столовых ложек «Звезда» Ингредиенты Красный перец чили Бадги: 12-14 перчиков (для насыщенного малинового цвета) Листья карри: 2 свежие веточки (обжарить до хрустящей корочки) Ароматические добавки и красители Куркума: ½ чайной ложки Асафетида (Хинг): ½ чайной ложки Для обжаривания Растительное масло: примерно 1½ чайные ложки (используется в небольших количествах на разных этапах обжаривания) 📌 СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: НАСТОЯЩИЙ СЕКРЕТ самбара из отеля в Бангалоре!: [video/yk6JAX6Zphs] Аутентичный бенгальский донне бирьяни: [video/KQKaPicxdVg] Хрустящая смесь аваребеле: [video/WfVZ07emHQs] #ПорошокРасама #БрахманскийСтиль #ЮжноиндийскиеРецепты #КухняДипака #ДомашняяМасала #ИндийскаяКулинария #АутентичныеРецепты #РасамПуди