Kam Lu Wantan ( Cocina Chifa)

150 gramos de pollo 150 gramos de chancho asado ( Char Sui) 16 unidades de langostinos 2 rodajas de piña en almíbar ¾ de taza de salsa de tamarindo 1 cucharadas de kion picado 1 cucharada de sillau 1 cucharaditas de ajos 1 unidad de pimiento rojo o Aji Amarillo ( Chili Guero) ½ taza de apio picado en bastones 100 gramos de holanta 4 cabezas de cebolla china parte blanca 1/2 cucharada de semillas de ajonjolí 1 cuchara de aceite vegetal 12 unidades de Wan tan Sal pimiento canela china