उंधियो | Undhiyu | ‪@sscookingz‬

साहित्य/Ingredients: (एकुण 1½ कप तेल घेणे / Taking a total of 1½ cups of oil ) स्टेप 1/Step 1 : 2 कप मेथी / 2 Cup Fenugreek Leaves ¼ गव्हाच पीठ / ¼ Wheat Flour ¼ डाळीचं पीठ / ¼ Chickpeas Flour 1 टी स्पून मीठ / 1 tsp Salt 1 टी स्पून साखर / 1 tsp Sugar ½ टी स्पून ओवा / ½ tsp Carom Seeds 1 टे स्पून तेल / 1 tbsp Oil ½ टी स्पून जिरे / ½ tsp Cumin seeds ½ टी स्पून हळद / ½ tsp Turmeric Powder 1 टे स्पून मिरचीच वाटण / 1 tbsp Crushed green chilli ½ टी स्पून तिळ / ½ tsp Sesame 1 टी स्पून लिंबाचा रस / 1 tsp Lemon Juice स्टेप 2/Step 2 : 1 कप ओल खोबर / 1 Cup Fresh Coconut ½ कप कोथिंबीर / ½ Cup Coriander ½ कप लसूण पात / ½ Cup Garlic Chives 5 ते 6 हिरव्या मिरच्या / 5 to 6 Green Chillies 2 टे स्पून धने पावडर / 2 tbsp Coriander Powder 1 टी स्पून जिरे पावडर / 1 tsp Cumin Powder 16 ते 17 लसूण पाकळ्या / 16 to 17 Garlic Cloves 2 इंच आलं / 2 Inch Ginger 1 टी स्पून गरम मसाला / 1 tsp Garam Masala 2 टे स्पून शेंगदाण्याचे कूट / 2 tbsp Crushed Peanuts 2 टी स्पून तिळ / 2 tsp Sesame 2 टी स्पून मीठ / 2 tsp Salt 2 टी स्पून लिंबाचा रस / 2 tsp Lemon Juice ½ कप पाणी / ½ Cup Water स्टेप 3/Step 3 : ¼ वांगी / ¼ Brinjal ½ किलो सुरती पापडी / ½ Kg Fava Beans ½ कप तेल / ½ Cup Oil 2 टी स्पून ओवा / 2 tsp Carom Seeds 1 टी स्पून हिंग / 1 tsp Asafoetida ¼ कप पाणी / ¼ Cup Water ½ कप तुरीचे दाणे / ½ Cup Green Pigeon Peas ½ कप हिरवा वाटाणा / ½ Cup Green Peas स्टेप 4/Step 4 : ½ कप तेल / ½ Cup Oil 10 बटाट्याचे काप / 10 Potato Slices 2 रताळीचे काप / 2 Sweet Potato Slices ½ कप कंद / ½ Cup Purple Yam ½ कप सुरण / ½ Cup Elephant Foot Yam 1 टी स्पून मीठ / 1 tsp Salt 1 कप गरम पाणी / 1 Cup Hot Water 2 टे स्पून चिंचेचा कोळ / 2 tbsp Tamarind Pulp 4 टी स्पून साखर / 4 tsp Sugar स्टेप 5/Step 5 : ½ टी स्पून ओवा / ½ tsp Carom Seeds 1 टी स्पून तिळ / 1 tbsp Sesame 2 टी स्पून लाल तिखट / 2 tbsp Red Chilli Powder ½ इंच केळ्याचे काप / ½ Inch Banana Slices . . Please take a moment to Like Share and Subscribe on our YouTube , Instagram and Facebook channel 🔗 Instagram Links : https://www.instagram.com/sscookingz?... 🔗 Related Video Links : गरम मसाला | Garam Masala : https://    • गरम मसाला | Garam Masala | @sscookingz   #Undhiyu #उंधियो #GujaratiCuisine #गुजरातीखाना #गुजरातीपदार्थ #TraditionalFood #पारंपरिकखाना #परंपरागतभोजन #WinterSpecial #ठंडकाविशेष #हिवाळीखास #AuthenticFlavors #स्वादिष्टभोजन#चविष्टखाणं #sscookingz #cooking