【絶品】庶民が並んだ江戸の名店メドレー!! ご先祖様が食した絶品料理をご紹介!

▼メンバーシップを始めました!    / @ai-urarekishitanho   オリジナルアイコン、限定動画視聴などが可能になります！ ご支援お待ちしております！ 今のタピオカや行列店のように、江戸の庶民にも「バズった食べ物」がありました。 一杯四文の屋台に行列ができ、人気が出すぎて“出禁”になった蕎麦があり、 そして——店を格付けした実在の“番付”まで刷られていたのです。 日本橋の版元で働く若者・新八と、食いしん坊の相棒・粋次あにい。 二人が、実在の「江戸前大蒲焼番付」を手がかりに、嘉永の江戸を食べ歩きます。 何がうまくて、なぜ流行り、そしてなぜ、その多くが“今も”残っているのか——。 ▼今回めぐった名店（すべて実在） ・道光庵の蕎麦（人気すぎて“出禁”に）／更科そば（麻布永坂） ・与兵衛鮨の握りずし（両国・四文の立ち食い） ・丹波屋のうなぎ（番付・東の大関） ・長命寺桜もち「山本や」（文政7年に年38万5000個の記録） ・船橋屋のくず餅（亀戸天神／のちに芥川龍之介も愛用） ・駒形どぜう／常盤堂の雷おこし／榮太樓の金鍔 ・今も続くルーツ：にんべん・山本山　ほか ▼目次（時間は音声確定後に更新） 00:00 導入──江戸の“食べログ”は実在した 01:14 第1章 人気すぎて“出禁”になった寺の蕎麦 08:50 第2章 与兵衛鮨──四文で食える握りずしの新業態 15:57 第3章 丹波屋のうなぎ──番付で東の大関を張った名店 21:23 第4章 花見と参詣──“名所の門前”が生んだ今も続く名店 31:23 第5章 番付が刷り上がる日──江戸っ子はなぜ熱狂したのか ▼あなたは、どれがいちばん食べたくなりましたか？ コメント欄で教えてください。 ※本編は史実をもとにした再現ドラマです。諸説ある事柄は「〜と伝わる」等の表現で紹介しています。 ※実在の人物（華屋与兵衛・平賀源内・山本新六ら）は演じさせず、地の文と史料でのみ描いています。 Kevin MacLeod の Ishikari Lore は、クリエイティブ・コモンズ - 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/... ソース: http://incompetech.com/music/royalty-... アーティスト: http://incompetech.com/ ↓お仕事のご依頼はこちらまで yoshi.bet0926 ⁨@gmail.com⁩ #江戸グルメ #江戸居酒屋 #江戸食文化