ผัดเผ็ดปลาดุก สูตรเด็ดจากร้านข้าวแกง ทำแบบนี้สีสวยไม่คาวด้วย

ส่วนผสม ปลาดุกหั่นชิ้น 600 กรัม กระชายซอย 15 กรัม ใบมะกรูดฉีก 3-5 ใบ ใบกะเพรา 20 กรัม พริกสดซอยสับ 5-8 เม็ด ข่าอ่อนซอยบางๆ 5-10 กรัม พริกแกงเผ็ดใต้ 2 ชต. พริกแกงแดง 2 ชต. กะทิ 3 ชต. น้ำปลา 1/2 ชต. ซีอิ๊วขาว 1/2 ชต. ซอสหอยนางรม 2 ชต. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 300 ml #ผัดเผ็ดปลาดุก #กับข้าว #อาหาร