ผัดเผ็ดปลาดุก (ทอดกรอบ) ทำแบบนี้ดับคาวได้หมดจด เมนูง่ายๆผัดยังไงให้น่าทาน

กระทะที่ใช้ในคลิปเป็นตราจระเข้เบอร์16ขนาด15นิ้ว ผัดเผ็ดปลาดุก ทอดกรอบ ทำแบบนี้ดับคาวได้หมดจด เมนูง่ายๆผัดยังไงให้น่าทาน ส่วนผสม ปลาดุก 1 กิโลกรัม พริกแกงเผ็ด 2+1/2 ชต. กระชายซอย 25 กรัม ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ พริกสดซอย 5 เม็ด น้ำปลา 1 ชต. ซีอิ๊วขาว 1 ชต. ซอสหอยนางรม 2 ชต. น้ำตาลมะพร้าว 2 ชต. น้ำเปล่า 250 กรัม แป้งทอดกรอบ 2 ชต.(ใส่ในน้ำมัน) #ผัดเผ็ดปลาดุก #อาหาร #อาหารไทย