Говяжье рагу с клёцками — в мультиварке

Ингредиенты 300 мл говяжьего бульона 200 мл красного вина 2 крупные моркови ½ небольшой брюквы/репы 500 г говядины 1 большая луковица 2 ломтика бекона Грибы по вкусу 200 г резаных помидоров 300 г картофеля Соль и перец Веточка свежего тимьяна Для клецок 100 г пшеничной муки 50 г сала 1,5 ч. л. разрыхлителя ¼ ч. л. соли ¼ ч. л. перца 5 ст. л. холодной воды