和三盆糖ショートケーキの作り方・レシピ｜Coris cooking

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆ 今回は和三盆糖ショートケーキをご紹介します。 和三盆糖を贅沢に使った香りが良くふわっふわのスポンジケーキに 和三盆糖を使ったリッチなクレームシャンティでサンドして組み立てました 材料はとてもシンプルですが 和三盆糖の優しくもコクのある香りの良いふんわりミルキ～な味わいの上品なショートケーキです 今回はスポンジケーキは４枚にスライスして 口どけの軽さや口当たりの一体感を出して 和三盆糖の香りや味わいをより一層味わえるようにしてみました とってもシンプルですがおすすめのショートケーキです もしよかったら作ってみてくださいね🐿✨ 【目次】 00:00 和三盆糖ショートケーキ 00:21 よもぎスポンジケーキの作り方 00:47 組み立て前準備 01:46 ケーキの組み立て ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。 お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。 チャンネル登録よろしくお願いします☆ 「コリスのお菓子作りブログ」では様々なレシピを一覧検索できます☆ https://outiokasi.com/ ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ ▷和三盆糖ショートケーキの材料　15㎝サイズ　1台分 ▷和三盆糖スポンジケーキの材料 :15㎝（5号サイズ） 卵（Mサイズ）　2個分 和三盆糖　60ｇ 薄力粉　54ｇ 牛乳　大さじ1 ▷和三盆糖クレームシャンティの材料 生クリーム　200ｇ ※明治十勝純生クリーム使用 和三盆糖　16ｇ ▶和三盆糖ショートケーキの作り方 ▶和三盆糖スポンジケーキを作る 和三盆糖スポンジケーキの作り方動画→   • 和三盆糖のスポンジケーキの作り方・簡単レシピ How to make Wasanbo...   ※焼けたスポンジケーキはすぐに型から取り出して常温に5分置いて冷まし、5分経ったら袋に入れて30分～1時間ほど置いて保湿してふんわりシットリにしておきます。 ▶組み立ての前準備（和三盆糖クレームシャンティを作って和三盆糖スポンジケーキをスライスしておく） １、生クリームに和三盆糖を加えてサッと混ぜて氷砂糖にあてながら泡立て和三盆糖クレームシャンティを作っておきます（サンド、下塗り、ナッペとそのつどクリームの硬さを調整するのでこの段階では6～7分立てにしておきます） ※泡立てるのはハンドミキサーでもホイッパーでもOKです ※和三盆糖が塊になっていたりダマになっている場合はふるいでふるって細かくしてから生クリームに加えてください ２、和三盆糖スポンジケーキの焼き紙を剥がして焼き面を薄く取って、4枚にスライスしておきます ※今回は口どけや口当たりの一体感を良くするために4枚にスライスしました。お好みで3枚スライスでもOKです ▶和三盆糖ショートケーキを組み立てる（サンド・下塗り・ナッペ） １、1枚目に硬さを調整した和三盆糖クレームシャンティを塗って2枚目のスポンジケーキをのせます。 ２、2段目も1段目の同じように和三盆糖クレームシャンティの硬さを調整して塗り、3枚目のスポンジケーキをのせます。 ３、3段目も同じように和三盆糖クレームシャンティの硬さを調整して塗り、4枚目は焼き面だった面を下にしてのせます。これでサンド完了です ４、ケーキの上面と側面に和三盆糖クレームシャンティを薄く塗り下塗りします（下のスポンジが透けて見えるくらいに塗ります。） ※下塗りすることでサンドしたケーキが安定し、ナッペ（本塗り）する時に綺麗に塗りやすくなります ５、下塗りしたケーキになめらかな和三盆糖クレームシャンティで本塗りをします。今回はパレットナイフの先でペタペタっとして模様をつけるようにしてラフに仕上げました ６、ケーキをトレー又はお皿に移します。これで和三盆糖ショートケーキの組み立て完了です ７、和三盆糖ショートケーキの完成です☆ ※熱湯にくぐらせた熱い包丁でカットすると綺麗にカットしやすいです。 【SNS】 ブログ→コリスのお菓子作りブログ https://outiokasi.com/shortcake-wasan... Youtube動画→こりすクッキング    / @coriscooking   インスタグラム   / coris_riri   【こりすクッキングお勧め動画】 和梨のジャムの作り方・レシピ【自家製手作りジャム】 How to make Jam of Japanese Pear｜Coris cooking    • 和梨のジャムの作り方・レシピ【自家製手作りジャム】 How to make Jam ...   レモンのパウンドケーキの作り方・レシピ How to make Pound Cake of Lemon｜Coris cooking    • レモンのパウンドケーキの作り方・レシピ How to make Pound Cake...   はちみつレモンの作り方・簡単レシピ Honey Lemon recipe｜Coris cooking    • はちみつレモンの作り方・簡単レシピ Honey Lemon recipe｜Coris...   レモンのシフォンケーキの作り方・レシピ【ふわふわ爽やか】 Lemon Chiffon Cake Recipe｜Coris cooking    • レモンのシフォンケーキの作り方・レシピ【ふわふわ爽やか】 Lemon Chiffon...   #和三盆糖　#ショートケーキ　 #こりすクッキング