Pasticciotti e torta pasticciotto - ricetta della tradizione salentina

Le mie estati significano vacanze nel Salento. Oggi è venuta a trovarmi Marilena che abita a Lecce e talvolta cucina questa prelibatezza tipica. Un dolce che fa capolino alla tradizione qui presentato sia nella sua forma classica, che come torta. Seguiteci passo dopo passo e anche voi vi innamorerete del pasticciotto. Grazie Marilena e Buon appetito! Nella prima parte del video, troverete la torta e poi i pasticciotti (al minuto 16:16), di seguito trovate un link per acquistare le formine su amazon. INGREDIENTI PER UNA TORTA PASTICCIOTTO O 8/10 PASTICCIOTTI: PER LA FROLLA 500 gr. di farina tipo 00 200 gr. di strutto 250 gr. di zucchero 2 uova 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia la buccia di un limone 1 gr. di ammoniaca per dolci 1 pizzico di sale PER LA CREMA 500 ml. di latte intero 100 gr. di zucchero 70 gr. di farina 00 2 tuorli + 1 uovo intero 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia la buccia di 1/2 limone #pasticciotto #tortapasticciotto #farina #strutto #frollaconlostrutto #zucchero #vaniglia #limone #pasticciottosalentino #frolla #cremapasticcera #ricettasalentina #salento #ricettadelsalento #ricettatipica #ricetta #youtube #pasticciottifattiincasa #ricettafattaincasa #fattoincasa #tommyandthecooker Per trovare le formine segui il link su amazon: https://www.amazon.it/Vesp-Pasticciot... ISCRIVETEVI:    / @tommythecooker   INSTAGRAM: http://instagram.com/tommyandthecooke...