Маклюба (Маклюбе) или Плов По-Арабски. Maqluba / Maqloobeh

Маклюба, или маклюбе, — традиционное блюдо арабской кухни. "Маклюба"в переводе с арабского означает "перевёрнутое". Его с удовольствием едят жители Ливана, Палестины, Кувейта, Бахрейна. Оно чем-то напоминает классический плов, поскольку в состав входит рис, овощи и мясо. Отличается маклюбе только подачей: перед трапезой его переворачивают так, чтобы наверху оказались аппетитные мясные кусочки или обжаренные овощи. Ингредиенты: • Куриные окорочка без костей – 1 кг. • Баклажан – 1 шт. • Лук – 2 шт • Картошка – 2 шт • Морковка - 2 шт. • Помидор - 3 шт. • Рис Басмати – 0,5 кг. • Растительное масло 5 ст.л • Оливковое масло – 3 ст.л. • Паприка – ½ ч.л. • Сушеный чеснок – ½ ч.л • Кумин – ½ ч.л. • Перец – ½ ч.л. • Соль по вкусу Вкусно.Быстро.Просто. Готовьте и радуйте своих родных. Приятного аппетита! группа в facebook   / 393947377774346   группа в Однокласниках https://www.ok.ru/vkusnayapl