60分で4種の米粉パン作り🥖甘い系としょっぱい系どちらも楽しめる!
おゆずの米粉パン
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60分で4種の米粉パン作り🥖甘い系としょっぱい系どちらも楽しめる!
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おゆずの米粉パン
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今回は一つの生地から作る4種類の米粉パンの成形をご紹介します🥖
メロンパン、あんパン、ハンバーグチーズマヨ、ハムマヨパンを作りました😊
同じ材料じゃなくても家にある余ったおかずなどでも美味しく作れます!
具材に水分が多いとパンが餅化してしまうので、その点だけご注意ください✨
ぜひお試しください😊
途中赤ちゃんの泣き声などが入っています🙇♀️
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動画で使用した材料や道具🥣
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【パン用米粉】
https://room.rakuten.co.jp/room_aff0c...
【サイリウムハスク】
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【白神こだま酵母ドライ】
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【スケール】
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楽天room🌷
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/ komepan__y30
0:00〜 オープニング
0:14〜 メロンパンのクッキー生地作り
1:27〜 あんパンのあんこの準備
1:57〜 パン生地作り
4:18〜 成形
9:14〜 発酵準備、発酵
9:40〜 予熱中にトッピングなどの仕上げ
11:57〜 焼成、焼き上がり
【材料】8個分
米粉(熊本製粉パン用ミズホチカラ)180g※
片栗粉 20g
砂糖 15g
塩 3g
白神こだま酵母ドライ 3g※
油 8g
ぬるま湯 195g
サイリウム 6g
(メロンパン)
クッキー生地
米粉 25g
アーモンドプードル 5g
砂糖 8g
油 10g
豆乳 15g
グラニュー糖適量
(あんパン)
あんこ25〜30g×2個分
黒胡麻 適量
(ハムマヨパン)
ハム2枚
コーン 適量
マヨネーズ 適量
チーズ 適量
(ハンバーグマヨパン)
ハンバーグ 適量
マヨネーズ 適量
チーズ 適量
※米粉の種類により吸水率が異なります。違う種類の米粉の場合水分量の調整が必要です。
※白神こだま酵母ドライはドライイースト同量で代用可能です。
※35℃のぬるま湯を使用しました。
【保存方法】
すぐに食べない分は乾燥しないようラップに包み冷凍保存も可能です。
召し上がる際はレンジで温め、軽くトーストすると焼きたてのように美味しく召し上がれます♪