Ciasto Jadzia - Doskonały przepis z jabłkami który pokochasz

✅📝PRZEPIS: SKŁADNIKI NA MASĘ JABŁKOWĄ: 1,5kg jabłek 1/2 szklanki wody 3 galaretki pomarańczowe WYKONANIE: Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Starte jabłka przekładamy do garnka, dodajemy wodę, wstawiamy na mały ogień cały czas mieszając. Gdy jabłka zaczną się gotować, to gotujemy 8-10 minut. Wyłączamy gaz, dodajemy 3 galaretki pomarańczowe, mieszamy aż galaretki się rozpuszczą i odstawiamy do lekkiego stężenia. SKŁADNIKI NA CIASTO: 4 jajka szczypta soli 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki przesianej mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia WYKONANIE: 4 białka ubijamy ze szczyptą soli, w trakcie ubijania stopniowo dodajemy cukier oraz żółtka. Do osobnej miski dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i mieszamy. Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy. Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 25x20cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy. Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach. SKŁADNIKI NA GALARETKĘ Z SOKIEM: 1/2 litra soku pomarańczowego 1 galaretka pomarańczowa WYKONANIE: Do garnka dodajemy sok pomarańczowy, wstawiamy na mały ogień i zagotowujemy. Do gorącego soku dodajemy 1 galaretkę pomarańczową, mieszamy aż się rozpuści i odstawiamy do lekkiego stężenia. Z upieczonego i wystudzonego ciasta zdrapujemy skórkę, wykładamy lekko stężałą masę jabłkową i rozsmarowujemy. SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANKOWĄ: 100g gorzkiej czekolady 5 łyżeczek żelatyny 1/3 szklanki gorącej wody ( do żelatyny ) 500ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36% 1/2 szklanki cukru pudru 250g serka mascarpone 250g jogurtu greckiego WYKONANIE: Czekoladę siekamy na małe kawałki. Do miski dodajemy żelatynę, zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Ubijamy zimną śmietanę kremówkę, w trakcie ubijania dodajemy cukier puder, dodajemy serek mascarpone i ubijamy, następnie dodajemy jogurt grecki i ubijamy, dodajemy wystudzoną żelatynę i miksujemy chwilę do połączenia się. Następnie dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy. Masę wykładamy na ciasto, rozsmarowujemy i odstawiamy do stężenia. Wykładamy lekko stężałą galaretkę z sokiem i rozsmarowujemy. Ciasto wstawiamy do lodówki. GOTOWE!