Белые грибы по-итальянски (Funghi Trifolati)

https://foragerchef.com/funghi-trifol... Один из самых традиционных итальянских рецептов приготовления белых грибов — это funghi trifolati. Название, по сути, переводится как «грибы в стиле трюфелей». «В стиле трюфелей» здесь означает лишь то, что грибы нарезаны ломтиками, и это несколько некорректно, поскольку трюфели обычно не готовят на такой сковороде. В любом случае, это отличный способ насладиться свежими белыми грибами, если вам повезет их найти. Это простой гарнир, который может приготовить каждый, просто не торопитесь, готовя грибы так, чтобы они потеряли объем и хорошо подрумянились со всех сторон — в этом ключ к насыщенному вкусу.