Pizza Napolitana de Masa Madre En Casa

Esta receta me la habéis pedido muchas veces. Hacer pizza napolitana con masa madre no es lo más habitual, pero cuando la haces, te fascinas. En este vídeo, además, hago una con masa madre sólida y otra con masa madre líquida. Asumo que ya sabéis hacer masa madre, ¡porque así os enseñé en los últimos shorts publicados! Receta con sólida 400 g harina 285 g agua 80-100 g masa madre sólida 10 g sal Receta con líquida 415 g harina 275 g agua 80-100 g masa madre líquida 10 g sal Mi libro electrónico Planeta PIZZA: https://opelouro.com/producto/planeta... Mis cursos de panes y pizzas: www.opelouro.com Mis libros en papel: Planeta PAN: https://www.amazon.es/Planeta-pan-rec... Pan Gallego: https://www.amazon.es/Pan-gallego-Rec...