#चिकन चिकन सूप 🐔 chicken 🐔 soup 🍲🍲
माझं मराठी किचन
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Easy Evening Snacks Recipe🍗 चिकन सूप और चिकन ग्रेवी रेसिपी | Chicken Soup & Chicken Gravy
🇮🇳 हिंदी
सामग्री:
चिकन – 1 किलो
तेल और घी – 2 टेबलस्पून
हल्दी – ½ टीस्पून
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया
जीरा
लहसुन
सूखा नारियल
तिल
लाल मिर्च पाउडर
आवश्यकतानुसार गरम पानी
विधि:
चिकन को अच्छी तरह साफ करके 5–6 बार पानी से धो लें।
कुकर में तेल और घी गरम करें। चिकन के टुकड़े डालकर हल्दी और नमक डालें।
कुकर में चिकन को 5–6 सीटी आने तक पकाएँ।
अब ग्रेवी के लिए हरा धनिया, जीरा, लहसुन, सूखा नारियल और तिल को मिक्सर में पीसकर पेस्ट बना लें।
एक पैन में थोड़ा तेल डालकर यह ग्रेवी अच्छी तरह भून लें।
भुनी हुई ग्रेवी को पके हुए चिकन में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 2–3 मिनट पकाएँ।
आवश्यकतानुसार गरम पानी डालें और 1–2 मिनट उबाल लें।
अब तैयार चिकन का स्वादिष्ट सूप अलग निकाल लें।
बचे हुए चिकन के टुकड़ों में थोड़ी ग्रेवी और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और चिकन को 1–2 मिनट पकाएँ।
तैयार है स्वादिष्ट चिकन सूप और मसालेदार चिकन ग्रेवी। 😋🍗
🇬🇧 English
Ingredients:
Chicken – 1 kg
Oil & Ghee – 2 tbsp
Turmeric – ½ tsp
Salt – as required
Fresh Coriander
Cumin Seeds
Garlic
Dry Coconut
Sesame Seeds
Red Chilli Powder
Hot Water – as required
Method:
Clean the chicken well and wash it thoroughly 5–6 times with water.
Heat oil and ghee in a pressure cooker. Add chicken pieces, turmeric and salt.
Pressure cook the chicken for 5–6 whistles.
For the gravy, blend fresh coriander, cumin, garlic, dry coconut and sesame seeds into a smooth paste.
Heat a little oil in a pan and roast the prepared gravy paste well.
Add the roasted gravy to the cooked chicken, mix well and cook for 2–3 minutes.
Add hot water as required and boil for another 1–2 minutes.
Take out the prepared delicious chicken soup separately.
Add some gravy and red chilli powder to the remaining chicken pieces, mix well and cook for 1–2 minutes.
Delicious Chicken Soup & Spicy Chicken Gravy is ready! 🍗😋
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