一口の口福！タルタルボール｜代官山ASOチェレステ日本橋店 菊池シェフから学ぶ、見た目もおしゃれな前菜メニュー

プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル。 少しでも良いと感じて頂けたら、イイねボタンとチャンネル登録をお願いします。 今回は、ひらまつグループで、東京日本橋に店を構える「代官山ASOチェレステ日本橋店」菊池シェフから、パーティーなどにもそのまま使えそうな、おしゃれな前菜を紹介して頂きました。 ★POINT 1:53＊鯛とナッツでボールの中身 4:03＊叩いて伸ばす⁈ホタテの使い方 5:57＊家にあるもので作れるソース ■分量 マリネ塩 塩 10g グラニュー糖 5g カイエンペッパー 適量 タルタル 鯛（鮮魚） 90g ミックスナッツ 30g マリネ塩 ホタテマリネ 帆立貝柱 6個 マリネ塩 適量 ソース マヨネーズ 20g ケチャップ 20g タバスコ 1g レモンジュース 4g 飾り用ハーブ 適量 ■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画 ★チャンネル内オススメ動画 ・菊池シェフから学ぶ「シラスとブロッコリーソースのスパゲッティ」 　   • 【絶品！】シラスとブロッコリーソースのスパゲッティ｜代官山ASOチェレステ日本橋店 ...   ・コンチェルト「ソースが決め手のカルパッチョ」 　   • 【ソースが決め手】ミシュランビブグルマン掲載店「コンチェルト」井口シェフ から学ぶ「...   ・アルテシンポジオ 荻堂シェフから学ぶ「バジリコ寄りなカプレーゼ」 　   • Видео   ★他チャンネルオススメ動画 ・ホテル・ドゥ・ミクニ　三國シェフの「サーモンのタルタル」 　   • #203『サーモンのタルタル』切って混ぜるだけ！おしゃれな前菜！シェフ三國の簡単レシピ   ・アクアパッツァ 日髙シェフが紹介する「カルパッチョ」 　   • 【シェフの魚料理】お刺身の簡単アレンジ！カルパッチョの基本を万能ソース４種と共にご紹...   ・海老とアボカドのタルタル 　   • レストランの前菜をご家庭で「海老とアボカドのタルタル」の作り方 | 特別な日の男子料理   ◇代官山ASOチェレステ日本橋店 https://www.hiramatsurestaurant.jp/as... 東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店新館 10F LUNCH- 11:00〜 (16:00 L.O.) DINNER- 17:30〜 (20:30 L.O.) 定 休 日- なし ↓Google Map↓ https://g.page/aso_celeste_nihonbashi... ◇Gourmet Studio FOOVER 　https://foover.jp/ ★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。 　gourmetstudiofooverjapan@gmail.com 　■Instagram 　　  / gourmetstudio.foover   　■Twitter 　　  / foover_official   　■Facebook 　　  / fooverofficial   　■Pinterest 　　https://www.pinterest.jp/foover0034/ 　■CHEF★DELI（シェフ監修商品の宅配） 　　https://cuisine-kingdom.com/chefcollabo/ ◇料理王国WEBサイト https://cuisine-kingdom.com/ グルメスタジオFOOVERと料理王国が共同で提供する有名シェフによる調理・お料理の動画チャンネル。ミシュラン星獲得店舗のシェフや人気レストランのシェフが、分かりやすくプロの技や調理方法をご紹介致します。 Our cooking channel introduces friendly recipes and 'HOW TO COOK' tutorials directly shown by professional chefs in Japan - presented by Gourmet Studio FOOVER and CUISINE KINGDOM. ＃タルタル＃前菜＃海老とホタテ