Slik lager du saftige brød i vedfyrt ovn

🍞 Brød bakt i vedfyrt er saftig og smaker himmelsk godt. Varmen lager en god tykk skorpe, mens fyllet i brødet er deilig mykt. Medlemmene i Stokke Bygdekvinnelag har et eget bryggerhus på Stokke Bygdetun med vedfyrt bakerovn. Den steker de mye av sine populære brød i og selger på bygdetunet. 👩‍🍳I denne videoen forteller bygdekvinne Celine Marie Slettebø hvordan du setter en god brøddeig og hvordan du steker brød i vedfyrt ovn. 🧾Oppskrift på bryggerhusets bakerovnsbrød og tips til steking i vedfyrt ovn får du ved å besøke nettsiden vår norsktradisjonsmat.no: https://norsktradisjonsmat.no/slik-ba... ------------- På norsktradisjonsmat.no har bygdekvinner fra hele landet samlet inn tradisjonsmatoppskrifter. Her finner du også videoer som viser hvordan lager alt fra lefser og hermetiserte gresskar til kjøttrull og baccalao. Norges Bygdekvinnelag er rådgiver for UNESCO på tradisjonsmat i Norge. #baking