刘三姐【潮州金瓜喜板】详细的制作过程

#潮州金瓜喜板 材料：(可以做7-8粒) 金瓜200gm 幼糖40gm 酵母菌半茶匙 (1/2 tsp) 普通面粉140gm 糯米粉70gm 油10gm 做法： 1. 金瓜切小块拿去蒸熟，然后压成泥，热热加入幼糖搅拌均匀，待凉。 2. 凉后加入酵母菌搅拌均匀。 3. 普通面粉+糯米粉过筛后将金瓜泥倒入+油搅拌。 4. 用手搓直面团有光泽，面团比较松。 5. 手放一点油将面团分出自己要的份量。我的是55gm一粒。 6. 面团留一点用来放在水。 7. 准备香蕉椰/纸都可以。将搓好的放在上面。 8. 放着发酵后就等水滚后大火蒸9分钟。 ❤如果做的份量比较大粒蒸的时间就要长一点 ❤如果要表皮比较漂亮手可以放油多一点 ❤香蕉椰不需要再搽油 ❤有不明白的随时信息我噢😊 想要得到更多好吃传统古早味的食谱就要守住三姐的👇 Facebook Page ：Anny Lau 刘三姐   / anny-lau刘三姐-109325467469840   做了如果有任何问题随时可以信息我👇   / inbox   Facebook 账号：  / annylau.bb   Instagram账号：  / annylau__   诺喜欢我的分享请按🔔【订阅】分享