Cómo hacer alfajores de almidón de maíz con mucho dulce de leche 😍 #4k #recipe #argentina #italy

Hoy te enseño a preparar unos deliciosos alfajores de maicena súper suaves, rellenos con abundante dulce de leche de repostería 😍. Son perfectos para acompañar el mate, regalar o disfrutar en cualquier momento del día. Con esta receta vas a lograr unos alfajores que se deshacen en la boca, con una textura tierna y un sabor irresistible ✨. 👉 Ingredientes simples 👉 Paso a paso fácil 👉 Resultado profesional en casa Alfajores de “Almidón de maíz” (Maicena) 💛✨ 🍪💛 Ingredientes: 100 gr Manteca o mantequilla sin sal 100 gr Azúcar impalpable o azúcar talco 1 uni Ralladura de limón 6 uni Yemas 1 cdta Esencia de vainilla 270 gr Almidón de maíz 70 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas) 1 cdta/4 gr polvo de hornear Dulce de leche repostero Coco rallado Paso a paso 💛✨ 🍪💛 1. Colocar la manteca pomada en un bol. 2. Incorporar el azúcar talco tamizada y batir con batidora eléctrica. 3. Agregar la ralladura de limón y batir. 4. Incorporar las yemas de a una, batiendo después de cada agregado. 5. Añadir la esencia de vainilla. Integrar. 6. Tamizar la harina, el almidón de maíz y el polvo de hornear e incorporar a la preparación. 7. Integrar con espátula de goma. 8. Estirar la masa con un palo de amasar entre dos papel film, papel manteca o planchas de silicona. 9. Colocar la masa en una placa y llevarla a la heladera por dos hora para que se hidrate la harina y la manteca se ponga sólida. 10. Precalentar el horno a 170°C. 11. Cortar las tapas con un cortante circular de 5 cm de diámetro y un espesor 1 cm. 12. Colocar las tapas en la placa. 13. Hornear por 8-10 minutos. No se tienen que dorar, la masa queda blanquita. Armado parte 1 Ingredientes 35 gr x alfajor Dulce de leche 50 gr Coco rallado (opcional) 💛✨ 🍪💛 Si te gustó la receta, no olvides dejar tu like 👍, suscribirte y activar la campanita 🔔 para más dulzuras caseras.