Receita de torta de amêndoas com Nani Magalhães | Receitas Doces | Mulheres (05/10/2026)
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Receita de torta de amêndoas com Nani Magalhães | Receitas Doces | Mulheres (05/10/2026)
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Quem gosta de sobremesa com amêndoas vai querer anotar essa. No #GazetaMulheres, @nanimagalhaesoficial mostra como preparar a torta de amêndoas. Salva o post pra fazer depois. 🥧
Ingredientes para a massa
½ xícara de açúcar
1/3 de xícara de manteiga sem sal
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
½ colher (chá) de essência de baunilha
Ingredientes para o recheio - creme de amêndoas
⅔ de xícara de manteiga sem sal (150 g)
¾ de xícara de açúcar refinado (150 g)
1½ xícara de farinha de amêndoas (150 g)
3 ovos
5 gotas de essência de amêndoas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ colher (chá) de fermento químico em pó
Ingredientes para a montagem
Massa
250g de geleia de morango
Creme de amêndoas
Modo de preparo da massa
Misture a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo. Acrescente o ovo e a essência de baunilha e misture novamente.
Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture somente até formar uma massa uniforme. Evite sovar para que a massa permaneça delicada depois de assada.
Embale e leve à geladeira por aproximadamente 20 a 30 minutos.
Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta. Faça pequenos furos no fundo com um garfo e leve à geladeira.
Modo de preparo do recheio
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
Acrescente os ovos um de cada vez, misturando bem a cada adição. Junte a essência de amêndoas.
Adicione a farinha de amêndoas, a farinha de trigo e o fermento. Misture delicadamente somente até obter um creme uniforme.
Modo de preparo: montagem
Sobre a massa, espalhe a geleia e distribua delicadamente o creme de amêndoas. Espalhe com uma espátula sem misturá-lo à geleia.
Se desejar, finalize com amêndoas laminadas antes de levar ao forno.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o creme esteja crescido, firme no centro e levemente dourado.
Retire do forno, polvilhe açúcar de confeiteiro e deixe amornar antes de desenformar.
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