新大久保でランチと買い出し｜我が家のキムチ｜帰国夫婦の週末Vlog

今週は、キムチの材料を買いに東京・新大久保へ。 韓国料理を楽しんだあとは、家に帰って我が家のキムチを仕込みます。 海外で暮らしていた頃、韓国人の友人に教えてもらったキムチ。 作り続けてもう20年近くになり、少しずつ我が家の味になりました。 【キムチの材料】 白菜　2.5kg 粗塩　60g 唐辛子粉（粗挽き・細挽き合わせて）160g アミの塩辛　40g 大根　15cm 人参　1/2本 ニラ　1束 にんにく　2/3カップ 生姜　1かけ 梨　1個半 梅エキス　80g いわしエキス　50g 米粉　大さじ3 昆布・しいたけ・かつお節のだし　150ml 【今回訪れたお店】 ・トップマート ・マジャンドン ・でりかおんどる 長い海外生活を経て、日本の魅力を改めて見つめ直す夫婦の週末Vlogです。 小さな旅や何気ない日常など、久しぶりの日本を楽しんでいます。 日々の暮らしとともにお届けします。 After many years living overseas, we’re rediscovering the beauty of Japan through our weekend Vlogs. We enjoy small trips and everyday moments as we experience Japan again after being away for so long. We hope to share these moments with you along the way.