【削除します】誰もやってなかった簡単でウマい「手羽先」の作り方。

皮パリッ！中ジュワ！骨スルッ！ 今回は、名古屋で手羽先専門店をプロデュースした時の技術を、ご家庭でも作れるようにアレンジしてご紹介！ 「手羽先って骨が食べにくい…」 「揚げてもパサつく…」 そんな悩みを全部解決します！ 一度食べたら止まらない、冷めても美味しい骨付き手羽先の唐揚げ！ ぜひ作ってみてください😊 今回の骨付き手羽先の唐揚げポイントは、、、 ①塩は振らない！ ②アルカリ性ブライン液で漬け込む！ ③漬け込み&二度揚げ！ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 骨付き手羽先の唐揚げレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 💡準備するもの（約2人前） 材料 ・手羽先…200g (漬け込み液) ・白だし…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・醤油…小さじ1 ・牛乳…小さじ1 ・重曹…1g (手羽先用タレ) ・酒…大さじ1 ・みりん…大さじ2 ・醤油…大さじ2 ・砂糖…大さじ1 ・にんにく…少々 ・すりごま…大さじ1 （仕上げ） ・塩…適量 ・テーブルコショウ…適量 ・白ごま または 山椒…お好みで 【調理工程】 ①白だし、砂糖、醤油、牛乳、重曹を混ぜ合わせ漬け込み液を作る。 ②手羽先をチューリップ加工する。 💡詳しくは動画をチェック！ ③ジップロックに手羽先と漬け込み液に入れ空気を抜き、冷蔵庫で約1時間漬け込む。 💡前日の仕込みでもOK！ ④酒、みりん、醤油、砂糖、にんにく、すりごまを入れて手羽先のタレを作る。 💡手羽先のタレ小さじ4:味噌小さじ1/2で味噌ダレも作れます！ ⑤漬け込み液から取り出し、キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取る。 ⑤フライパンに1cm程度の油を引き、160℃の油で3分間(片面1分半)揚げ、一度取り出して3分休ませる。 ⑥180℃に油を加熱し手羽先を約2分揚げ、皮をパリッと仕上げる。 ⑦熱いうちに④のタレを絡めたら完成！ 💡マヨネーズやカレーパウダーをつけるのもオススメ！ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ チャンネル登録・高評価よろしくお願いします✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 是非チャンネル登録をお願いします！ ↓↓こちらからも登録可能です(^^)    / @hayatomorita   通知ボタンもオンにして頂けると投稿時に通知が届きますので、見逃しも無くなります！ 【森田隼人 公式ツイッター】   / crome99   こちらも是非フォロー頂けると嬉しいです！ もし動画が気に入ったら拡散して貰えると大変喜びます！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【著・森田隼人の書籍ご案内】 2.2坪の魔法（ダイヤモンド出版） www.amazon.co.jp/dp/B099N8M57L 大繁盛の秘密教えます！（KADOKAWA書籍出版） 「六花界」だけに人が集まる理由 www.amazon.co.jp/dp/B00CPEB9RW ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 絶対見てほしい人気動画は↓↓ 【本当に美味しい！人気のレシピ動画】 【削除注意】 プロは見ないで！ 　　　　　森田隼人シェフが作る賞味期限１分の幻パスタ    • 【削除注意】 プロは見ないで！森田隼人シェフが作る賞味期限１分の幻パスタ   【保存版】最強「ボロネーゼ」は肉料理‼️ 　　　　①日本酒と塩で作る!?②冷凍した牛肉でOK!?③    • Видео   「1億回再生分」のハンバーグYOUTUBEレシピをラボで分析し、 　　　　　　　まとめました！「料理マスターズ」が教えます！    • 「1億回再生分」のハンバーグYOUTUBEレシピをラボで分析し、まとめました！「料理...   「1億回再生分」の唐揚げYOUTUBEレシピをラボで分析し、 　　　　　　　まとめました！「肉の鬼才」が教えます！    • 「1億回再生分」の唐揚げYOUTUBEレシピをラボで分析してまとめました！「肉の鬼才...   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【あるある！大人気！困ったお客さんシリーズ！】 【検証】飲食店あるある！ 　マスクを付けない迷惑なお客様がきたら森田隼人はどうするのか？    • 【検証】飲食店あるある！マスクを付けない迷惑なお客様がきたら森田隼人はどうするのか？   【検証】水１杯で何時間も粘り続ける迷惑客に森田はどう対処する？    • 【検証】水１杯で何時間も粘り続ける迷惑客に森田はどう対処する？飲食店あるある   【検証】迷惑客‼️飲食店でメニューにないオーダーをしまくる 　　　　お客様が来たら森田隼人はどう対応する!?法的論破！    • 【検証】迷惑客‼飲食店でメニューにないオーダーをしまくるお客様が来たら森田隼人はどう...   ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 取材やお仕事のご依頼はこちらまでお願いします。 お気軽に問い合わせください。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ srock0507yt@gmail.com #森田隼人​ #7年待ちレシピ​ #焼肉​ ＃牛肉​ #手羽先 #レシピ​ #鶏肉 #コスパ最強​ #名古屋グルメ #名古屋 #風来坊 #世界の山ちゃん #手羽中 #唐揚げ #名古屋めし #鶏肉レシピ #簡単レシピ #お弁当おかず #料理 #クロッサムモリタ