甘辛ダレが決め手！家で作れる本格レシピ【名古屋風 手羽先の唐揚げ】

今回は「賛否両論 名古屋店」から、名古屋名物「手羽先の唐揚げ」をご紹介！外はパリッと、中はジューシー。甘辛ダレがあと引く美味しさです。 ご飯にもお酒にも合う一品を、プロのコツとともにお届けします。 ↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の19時から公開予定    / @sanpiryoron   ↓お仕事の依頼は「賛否両論」問い合わせフォームからお願いします↓ https://www.sanpi-ryoron.com/contactf... ↓「賛否両論」スタッフ募集中！ 採用フォームはこちら↓ https://www.sanpi-ryoron.com/recruit/ ■名古屋風 手羽先の唐揚げ（2〜3人前） 【材料】 手羽先 約10本、パセリ 適量、片栗粉 適量、白ごま 適量、コショウ 適量、酒 大さじ1、サラダ油 適量 A（砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/2） B（酒 大さじ2、みりん 大さじ2、醤油 大さじ2、おろし生姜 小さじ1/2、おろしニンニク 小さじ1/2、はちみつ 大さじ1、酢 大さじ1） 【作り方】 ① 手羽先は酒(大さじ1)で揉み洗いして 　 水気を拭きフォークで何か所か穴をあけ 　 Aを揉み込んで10分ほどおく。 ② 鍋にBを入れ混ぜ合わせてから火にかけ 　 少しとろみがつくまで弱火で煮詰めたら 　 火を止めて冷ましておく。 ③ ①の手羽先に片栗粉をまぶし 　 約170℃のサラダ油で4分ほど揚げ 　 一度取り出して4分ほど休ませ 　 少し温度を高くして、もう2分ほど揚げる。 ④ ②のタレを手羽先に塗って器に盛り 　 白ごま・コショウを多めにふって 　 パセリを添える。 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_off... 【賛否両論 TikTok】   / sanpiryoron_official   賛否両論 オンラインストア【厨〜KURIYA〜】 http://www.sanpi-ryoron-kuriya.com/ #名古屋 #手羽先 #唐揚げ #笠原将弘 #賛否両論 #料理レシピ