Как японские повара превращают кампати в сашими

Посмотрите, как японские повара разделывают целую рыбу кампати и превращают её в красивое сашими, используя традиционные японские техники работы с ножом. В этом видео показан весь процесс: от разделки целой рыбы и снятия кожи до зачистки филе, нарезки сашими и красивой подачи. Особое внимание уделяется точной обработке рыбы, технике филетирования, приготовлению сашими и традиционным навыкам работы с японским ножом. Если вас интересуют Japanese knife skills, сашими, японская кухня или профессиональная разделка рыбы, в этом видео весь процесс показан шаг за шагом. #JapaneseKnifeSkills #Sashimi #Kanpachi #РазделкаРыбы #ЯпонскаяКухня