Conoce esta técnica de Pan Hojaldrado con Chocolate y el resultado te encantará por lo fácil que es
Panadería y Pastelería con el toque de Luis
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Conoce esta técnica de Pan de Chocolate Hojaldrado
Ingredientes
Harina de todo uso (castilla)(T55)(000) 500 gr o (4 tazas)
Sal 10 gr ( 1 cucharadita colmada )
Azúcar 50 gr (2 cucharadas y media)
Levadura fresca 20 gr (1 Cucharada colmada prensada) o 10 gr de levadura seca activa (1 cucharada) o de 6 a 7 gr de levadura seca instantánea.
Huevos 2 unidades
agua 180 ml (3/4 de taza )
Hojaldrina o feite o margarina de hojaldre 370 gr (1 taza y media)
Chocolate semi amargo 200 gr (1 taza)
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