Я превратила два персика в драгоценности 💎 Мой торт-драгоценность на день рождения

Я испекла торт-драгоценность на свой день рождения, используя всего два персика. 💎 Я использовала кожуру персиков, чтобы получить розовый цвет естественным путем, без пищевых красителей. Это оказалось гораздо более масштабным проектом, чем я ожидала, но, по крайней мере, у меня получился торт на день рождения. [Драгоценный торт] 2 персика 200 г воды 70 г сахара 8 г лимонного сока 8 г листового желатина (всего → по 4 г каждого цвета, если разделить на два оттенка) Немного горячей воды, чтобы одна сторона получилась светлее 3 яйца 90 г сахара 90 г муки для выпечки 30 г молока 25 г растительного масла 3 г ванильного экстракта Щепотка соли 200 г сливочного сыра 230 г жирных сливок (всего) 35 г для растапливания желатина 195 г оставшегося желатина 40 г сахара 8 г лимонного сока Щепотка соли 6 г листового желатина СОВЕТ Проварите кожуру персиков с водой и сахаром, затем добавьте лимонный сок, чтобы розовый цвет стал немного ярче. Тщательно замочите листовой желатин в холодной воде, затем отожмите лишнюю воду перед использованием. Слегка подогрейте молоко перед приготовлением бисквита. Это поможет ему лучше смешаться с маслом, не расслаиваясь. Дайте сливочному сыру сначала нагреться до комнатной температуры, чтобы он размягчился и легче смешивался. Я использовала жирные сливки для мусса, не взбивая их. Это позволит смеси оставаться достаточно жидкой, чтобы она полностью стекала в форму. Дайте торту полностью застыть, прежде чем вынимать его из формы, чтобы он хорошо держал форму. Охладите в холодильнике не менее 3-4 часов, а лучше — на ночь.