Laugenstangen selber machen 🥨🥖 Einfaches Rezept für knusprige Laugenstangen #352
Drea - einfach selbstgemacht
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Laugenstangen selber machen 🥨🥖 Einfaches Rezept für knusprige Laugenstangen #352
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Laugenstangen selber machen – mit einem einfachen Hefeteig aus Dinkelmehl, klassischem Laugenbad und Hagelsalz oder Sesam. So gelingen Dir selbstgemachte Laugenstangen ganz ohne Zusatzstoffe, genau wie beim Bäcker.
In diesem Video zeige ich Dir Schritt für Schritt, wie Du einen einfachen Hefeteig mit Dinkelmehl ansetzt, ihn gehen lässt und daraus Laugenstangen formst. Anschließend bekommen sie ihr typisches Laugenbad und werden mit Hagelsalz oder Sesam bestreut.
Trete ein in die faszinierende Welt des Selbermachens, wo die Leidenschaft für gesunde Ernährung und Genuss miteinander verschmilzt.
Du benötigst dafür:
Herstellung Hauptteig:
140 ml Milch oder Milchersatz
140 ml heißes Wasser
75 g Butter
500 g Weizenmehl Type 550
1 TL Salz (etwa 8 g) Rieselhilfefrei https://amzn.to/3CCbA0u
8-10 g frische Hefe oder 3 g Trockenhefe https://link.amazon/B0iILFV4O
nach Bedarf 10-15 ml Wasser
Herstellung Lauge:
1,5 l heißes Wasser
3 EL Natron in Lebensmittelqualität https://link.amazon/B0c2YOd9V
Bestreuen mit Hagelsalz, Sesam, Käse oder auch Kümmel
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Bitte prüfen Sie die Verträglichkeit der Rezepte individuell, insbesondere bei Allergien, Unverträglichkeiten oder spezifischen gesundheitlichen Risiken.
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