【國宴大師•石鍋豆腐】煮豆腐千萬別切，用手掰更香！成本只要5塊錢，湯鮮味美比肉好吃～

鹽滷豆腐用手掰開，加入雞湯、蔥薑片、少許鹽和海米，上鍋蒸2小時，備用； 鍋中放油，先煸香海米後撈出，再放入大料炒香後撈出，下蒜片、姜塊、大蔥片，加黃豆醬炒出香味，倒入雞湯，開鍋後撈出所有小料，放入豆腐，加入煸過的海米和泡海米的水，蓋上鍋蓋燜5分鐘，放入老抽和糖調味，再淋半勺香油，撒少許胡椒粉提鮮； 石鍋提前燒熱，鍋底墊適量洋蔥，放入燒好的豆腐，表面撒上青蒜末，齊活！ - 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉   / laofangu   *老飯骨天貓店鋪*👉 https://laofangu.tmall.com/search.htm... - #老飯骨 #美食 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程