Что на самом деле ел средневековый крестьянин за день

Что же на самом деле ел средневековый крестьянин за день? Хлеб, горшок «серой каши», называемой похлёбкой, почти никакого мяса и до галлона слабого эля. В этом иллюстрированном историческом обзоре мы рассмотрим реальный рацион средневекового крестьянина: что он ел, что пил, сколько стоила еда и почему Церковь запрещала мясо в течение многих дней в году. 00:00 День средневековой еды 00:30 Хлеб: настоящая еда 01:00 Похлёбка, бесконечное рагу 01:30 Мясо, варка и «белое мясо» 01:57 Постные дни и солёная сельдь 02:22 Эль: жидкий хлеб 02:58 Сколько стоила еда и Великий голод 03:33 Была ли она на самом деле полезной для здоровья? Источники и дополнительная литература: Кристофер Дайер, «Изменения в рационе питания в позднем Средневековье: случай работников жатвы», Agricultural History Review (1988) К. М. Вулгар и др., «Еда в средневековой Англии: диета и питание» (Oxford University Press) Суд по хлебу и элю (1266) Великий голод 1315-1317 годов Смотрите далее: Действительно ли средневековые крестьяне работали меньше, чем вы? Подпишитесь на The Humble Ledger, чтобы каждую неделю получать новую иллюстрированную историческую статью. #средневековаяистория #история #еда