『こんなに手軽なんだ！』自宅で作れる最高の【ドライカレー】のレシピ

中々食べる機会の少なかったドライカレー あるお店で 『これはお皿の上で完成する料理』 この一言を教わりました。 混ぜて食べる事で 確かに上品には見えないですが そんな事を気にせず 周りの人もみんな混ぜてる あぁ、これで良いんだ そう思ってから ドライカレーに対する考えがガラッと変わり 私なりのドライカレーを 再構築する事にしました。 倍量で作って冷蔵や冷凍にするのもOK （その場合水の分量は1.5倍に） そして、一番大事と言っても 過言ではないのが 『カレー米』 これを準備するだけで 誇張抜きで2倍美味しくなります。 ぜひ、楽しんでいただけると嬉しいです。 美味しく、体によく、段取りよく。 レシピ本『毎日のことだから。』 https://amzn.asia/d/7oB6wjT さくらからのお知らせ 公式LINE：https://lin.ee/I4Rp8e9 SAKURA’sのメールマガジン(初回登録でクーポンプレゼント) https://store.sakura-0141.com/pages/mail 使うほど愛着が湧くキッチンブランド『SAKURA’s』 https://store.sakura-0141.com さくらのサブちゃん    / @sakurabo-0141   ⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎ contact@hitotema.co.jp ・カレー米 ⇒米を炊くときに米1合に対して 油　小さじ2分の1 カレー粉　小さじ2分の1を加え混ぜてから炊く ・玉ねぎ　200g ・合い挽き肉　200g ・カレー粉　10g ・無塩バター　20g ・塩　２つまみ ・コショウ ・ウスターソース　大さじ1.5 ・ケチャップ　大さじ2 ・水　150ml ・パセリ（みじん切り） ーー調理手順ーー 玉ねぎをみじん切りにする ⇒ブンブンチョッパー 合わせ調味料を作っておく バターも準備する フライパンに分量外の油を入れ 玉ねぎをサッと炒める 玉ねぎが透き通ってきたら ひき肉を入れ白っぽくなるまで炒める ※下味の塩　２つまみとコショウも忘れずに 炒めたら合わせ調味料を加え 弱火で煮詰める （パチパチ焼ける音がするくらい） 最後にバターを加え バターが溶けたら完成 ーーポイントーー ・お肉は硬くなるので 焼き目は付けなくてOK ・煮詰めが甘いと味がぼやける ・最後にバターを加える事で まろやかな風味とコクが引き立つ ・味が薄いと思ったら塩を足す （その他の調味料は増やさない） ・食べる時は混ぜるように食べる ※ここ重要