Hovězí na víně s pečenou zeleninou - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU

Doma si hravě zvládnete připravit i klasiku francouzské kuchyně – hovězí na víně, respektive hovězí po burgundsku. 🇫🇷 Dobré hovězí podle tradičního francouzského receptu je sice časově náročnější, ale snazší, než se zdá. Šéfkuchař Roman Paulus vám ukáže vše – jak připravit marinádu na hovězí maso z červeného vína, jak hovězí správně orestovat, jak připravit z červeného vína omáčku i jak omáčku nakonec pasírovat. 🍷 K tomuto výbornému receptu se skvěle hodí domácí bramborová kaše anebo třeba pečená kořenová zelenina. 🥕 Napište nám do komentářů, jak se vám recept povedl! A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu! https://kuchynelidlu.cz/product/hovez... Suroviny: Hovězí na víně: 800 g hovězího předního bez kosti Řezníkova čerstvá porce 1 l burgundského vína Pinot Noir Bourgogne 5 bobkových listů Kania 8 kuliček celého černého pepře Kania 4 kuličky nového koření Kania snítka čerstvého rozmarýnu a tymiánu 3 lžíce vepřového sádla Pikok 50 g anglické slaniny Pikok 50 g mrkve 50 g celeru 50 g řapíkatého celeru 50 g petržele 1 cibule 2 lžíce rajčatového protlaku Kania 1 l hovězího vývaru keramický mlýnek s mořskou solí Kania 1 lžíce másla Pilos Příloha: 16 žampionů 2 lžíce másla Pilos 2 lžíce sekané listové petržele 100 g celeru 100 g petržele 100 g mrkve 100 g malých brambor bio extra panenský olivový olej Primadonna 100 ml vody snítka čerstvého rozmarýnu a tymiánu Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz Přidejte si nás na Facebooku -   / lidlcesko   Sledujte nás na Instagramu - https:// www.instagram.com/lidlcz/ Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/ Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe