Moussaka greca.Versione light - ma golosissima - del tradizionale piatto greco. Niente fritto!

Ingredienti: 3 patate medie 2 zucchine medie 2 melanzane medie 3 cipolle medie 2 spicchi d'aglio medi 1 scatola di polpa di pomodoro 1 cucchiaino di doppio concentrato di pomodoro 500g macinato bovino 1 litro di besciamelle 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 foglia di alloro 1/4 di cucchino di cannella Timo Sale Pepe Olio EVO