Фунчоза с соленым желтком, креветками и кальмарами | Лучший тайский шеф-повар (13.07.24)

Жареная стеклянная лапша с соленым яичным желтком, креветками и кальмарами: Шеф-повар обжаривает соленый яичный желток с чесноком и маслом, создавая соус из соленого яичного желтка. Затем креветки и кальмары обжариваются с луком и куриными яйцами, что придает блюду насыщенный вкус и аромат благодаря приготовленному соусу из соленого яичного желтка. После того, как все ингредиенты хорошо перемешаны, приправьте по вкусу, добавьте стеклянную лапшу и капусту. Обжаривайте на сильном огне; лапша приобретет аромат дымка, а овощи прожарятся и станут хрустящими. Наконец, добавьте сельдерей и украсьте солеными яичными белками. Это уникальное и вкусное блюдо из жареной стеклянной лапши, которое легко приготовить и которое подходит для всех возрастов. Этапы приготовления могут показаться многочисленными, но это несложно, и результат гарантированно будет вкусным и приятным для всей семьи. Смотрите рецепт и советы в программе #TopThaiChef Ингредиенты Вермишель (замоченная в воде) Соленый яичный желток Куриное яйцо Креветки Кальмары Капуста Сельдерей Лук Чеснок Молотый черный перец Устричный соус Рыбный соус Сахар Масло Инструкция Измельчите чеснок, нарежьте сельдерей на кусочки, нашинкуйте капусту, тонко нарежьте лук, замочите вермишель и нарежьте короткими кусочками. Отделите белок от желтка. Нарежьте белок на небольшие кусочки. Промойте и нарежьте кальмары на кусочки размером с укус. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло, затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата. Добавьте соленый яичный желток и хорошо перемешайте. Перемешивайте, пока не получится соус из соленого яичного желтка, затем отложите часть и оставьте в сторону. В той же сковороде с частью соуса из соленого яичного желтка добавьте креветки и кальмары и обжарьте. Добавьте немного масла, увеличьте огонь и обжаривайте, пока креветки и кальмары не начнут подсыхать и приобретут аромат. Затем добавьте куриное яйцо. Обжаривайте, помешивая, до однородной массы. Добавьте нарезанный лук, затем оставшийся соус из соленого яичного желтка. Обжаривайте, помешивая, до появления аромата и однородной массы. Приправьте устричным соусом и небольшим количеством рыбного соуса. Добавьте стеклянную лапшу и посыпьте сахаром и молотым перцем. Обжаривайте, помешивая, пока стеклянная лапша не станет прозрачной, затем добавьте капусту и сельдерей. Обжаривайте, помешивая, пока овощи не завянут, затем выключите огонь и подавайте. Украсьте белком соленого яичного желтка и еще немного молотого перца. Готово к употреблению! Следите за обновлениями на: Facebook:   / yordchefthai   Line: @yordchefthai По вопросам рекламы: Маркетинг 081-869-8458 Email: denverthaitv@gmail.com