단호박죽 맛있게 끓이는 비법

김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다. 오늘은 호박죽 레시피를 공개하겠습니다. 1. 단호박 1개(800g) ( 물 400mL 붓고 20분 삶기) 2. 팥 1/2컵 (3시간 전에 씻어서 불린 후 30분 삶기 /천일염 반스푼 사용) 3. 찹쌀 1컵 (1시간 전에 씻어서 불린 후 믹서기에 거칠게 갈기) 4. 물 500mL 5. 소금 1스푼 6. 설탕 1스푼 (소금과 설탕은 취향껏 사용하세요) 단호박은 영양이 풍부하고 칼로리는 낮기 때문에 성인병 예방에 좋습니다 #단호박죽 #단호박요리 #김대석셰프