【基本/簡単】フィナンシェの作り方 | Financier Recipe / matcha / yuzu /caramel chocolate

special financier recipe ３種類のスペシャルフィナンシェ How to make French local sweets Financier ~~~~~~~~~~~~~~・・・~~~~~~~~~~~~~~ 材料 ( ingredients ) ◇抹茶フィナンシェ ( matcha financier) 16個から18個分 卵白 　 125g ( egg white ) グラニュー糖 125g ( caster sugar ) アーモンドパウダー 65g ( almond powder ) 薄力粉 50g ( cake flour ) 抹茶 8g ( matcha powder ) 焦がし無塩バター 110g ( secorched unsalted butter ) ◇ゆずのフィナンシェ ( yuzu financier ) 16個から18個分 卵白 125g ( egg white ) グラニュー糖 125g ( caster sugar ) アーモンドパウダー 70g ( almond powder ) 薄力粉 60g ( cake flour ) ゆずジャム 20g ( yuzu jam ) バニラフレーバ 少量 ( vanilla flavor ) 焦がし無塩バター 110g ( scorched unsalted butter ) ◇カラメルチョコレートのフィナンシェ ( caramel chocolate financier ) 16個から18個分 卵白 125g ( egg white ) グラニュー糖 (カラメル) 　40g ( caster sugar for caramel ) グラニュー糖 85g ( caster sugar ) バニラフレーバー　 　　少量 ( vanilla flavor ) アーモンドパウダー 80g ( almond powder ) 薄力粉　　　　 　　 45g ( cake flour ) ココアパウダー 15g ( cocoa powder ) 焦がし無塩バター 110g ( scorched unsalted butter )