Großvaters Surfleisch: Kochen mit Apfelmost | Rezept | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

🍖 In diesem Beitrag geht es um ein altes Gericht, das noch heute wie früher gekocht wird: die Moustdunga. 🔔 Hat euch das Video gefallen? Lasst uns ein Abo da! 👉 Hier entlang für weitere Highlights in der Mediathek: https://1.ard.de/spessart-karwendel-s... Er ist ein Selbstversorger und Tausendsassa: Klaus Keller aus der Gemeinde Hausen nördlich von Würzburg. Unglaublich, was er alles selber macht, bastelt, baut und anbaut. Ein uraltes Spezial-Rezept aus der Region hat er unserem Haferlgucker Matthias Supé verraten: die Moustdunga. Surfleisch vom Schwein wird in Apfelmost gekocht. Und die Brühe kann dann mit dem selbstgebackenen Sauerteig-Brot von Klaus‘ Frau Wally aufgetunkt werden! 🎥 Ein Beitrag von Matthias Supé 🥣 Das Rezept für Moustdunga gibt's hier: https://br.de/s/85w3T4i 📺 Aus der TV-Sendung vom 24.10.2026 🔔 Hat euch das Video gefallen? Lasst uns ein Abo da! 👉 Hier entlang für weitere Highlights in der Mediathek: https://1.ard.de/spessart-karwendel-s... 💌 Das Beste aus dem BR in der ARD Mediathek - dazu kostenfrei den Newsletter abonnieren: https://1.ard.de/newsletter-mediathek #most #rezepte #fleisch