30-минутный суп, который на вкус как суп трехчасовой варки | Рецепты лапши | Waitrose представляе...

Если вашим бульонам немного не хватает насыщенности, у Кэти есть решение. На этой неделе она обжаривает овощи и специи на углях, чтобы раскрыть дополнительную сладость и дымные нотки. В результате получается блюдо, которое на вкус как будто варилось весь день, хотя на приготовление ушло всего 30 минут. Самое сложное? Дождаться, пока оно достаточно остынет, чтобы можно было его пить. Полный рецепт: https://www.waitrose.com/ecom/recipe/... 00:00 - Введение 00:32 - Что такое костный бульон? 00:57 - Подготовка зеленого лука и специй 02:07 - Варка бульона 02:38 - Обжаривание стейка из вырезки 04:29 - Процеживание и приправа бульона 05:10 - Приготовление пак-чой и лапши 05:29 - Нарезка стейка 06:16 - Сервировка и украшение 06:41 - Дегустация