Ленивая пицца | Без замеса, без тестомесильной машины, при 80% гидратации

Ленивая пицца. Можно ли приготовить хорошую пиццу на сковороде, с 80% гидратации без миксера, без планетарного миксера и без замеса? Что ж, давайте посмотрим, как я это сделал. Здравствуйте, меня зовут Миша и я приветствую вас на своей кухне, сегодня мы будем готовить пиццу на сковороде, но не обычную пиццу, сегодня я покажу вам свою ленивую пиццу! Я попытался приготовить домашнюю пиццу, простую и доступную для всех и без компромиссов, должен сказать, что в качестве первого теста я могу быть вполне доволен, а что думаете вы? Ингредиенты для ленивой пиццы 700 грамм муки 350W 560 мл воды (80% гидратации) 2 грамма сублимированных дрожжей (или 4 грамма свежих дрожжей) 14 грамм соли -14 грамм масла ГЛАВНОЕ (Пицца ленивая | Без замешивания, при 80% гидратации) 00:00 начало Как замесить пиццу 00:19 Первый шаг (смешать воду, муку и дрожжи) 01:33 Второй шаг (добавить масло и соль) 2:57 Третий шаг (складки в чаше) 4:00 Четвертый шаг (складывается на верстаке) 6:13 Разделывание пиццы 6:46 Портфельные складки и размер портфеля 8:10 Раскладывание теста для пиццы 9:33 Выпечка пиццы 🔹 Чтобы поддержать меня БЕСПЛАТНО, вы можете использовать эту ссылку для покупки на Amazon: https://amzn.to/3LPfdzW 🔹Полезные продукты для хорошей сковороды для пиццы 350 Вт мука: https://amzn.to/3JBeJMh Стальная кондитерская доска : https://amzn.to/3izh3Yw Разрыхлитель: https://amzn.to/3qx5RQv Контейнеры для второго подъема: https://amzn.to/356wRyH https://amzn.to/36JtlKZ https://amzn.to/3IAZ3ra Синий железный противень: https://amzn.to/3wzrkvN Классический противень: https://amzn.to/3izRdU4 Стеклянная чаша: https://amzn.to/3JEGvHM Пластиковые крышки: https://amzn.to/358dt4p 🔹Рекомендуемые продукты Алюминиевая сковорода: https://amzn.to/3olC24s Индукционная варочная панель: https://amzn.to/3uqRpwg Одноразовый Sac a Poche с 7 носиками: https://amzn.to/34OrLH3 Распылители для Sac a Poche: https://amzn.to/34IHKWY Поке или рамен: https://amzn.to/33sPEU5 или https://amzn.to/3BrWsxO 🎼 МУЗЫКА и звуковые эффекты для ВИДЕО - ПРОБУЙТЕ БЕСПЛАТНУЮ ВЕРСИЮ в течение одного месяца🎶. 🔹https://share.epidemicsound.com/2tl50i ➖➖➖➖ Ссылки на Amazon, которые вы найдете в описании, являются партнерскими ссылками, которые позволяют мне получать небольшую комиссию за каждую покупку, совершенную по моим ссылкам. С вас не будет взиматься дополнительная плата, но таким образом вы сможете оказать мне большую помощь в развитии канала. Спасибо :)