schiacciata rustica golosa
Le ricette di zia Franca
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schiacciata rustica golosa
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Le ricette di zia Franca
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Oggi vi propongo una schiacciata rustica semplice e saporita, preparata con pasta sfoglia, patate lesse, formaggio e salumi. Una base croccante conrtiene un ripieno morbido e filante, perfetto da servire come antipasto, per un buffet o come piatto unico.
Le patate vengono schiacciate e condite con formaggio, salumi e aromi, poi il ripieno viene adagiato su uno strato di pasta sfoglia e cotto in forno fino a ottenere una torta croccante e morbida.
Ingredienti e dosi
Per una schiacciata rustica da circa 4–6 porzioni:
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda o rettangolare, circa 230 g ciascuno
500 g di patate
150 g di formaggio dolce, tipo provolone dolce o scamorza
70 g di prosciutto cotto
70 g di salame
rosmarino, salvia e timo
30 g di pangrattato
parmigiano
olio
sale
Pepe nero q.b.
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Ingredienti:
🔥Cottura in forno ventilato a
🔥Cottura in forno statico a
⏰Il tempo di cottura può variare leggermente in base al proprio forno.