Jak zrobić ser camembert stabilizowany

Wszystkie potrzebne rzeczy znajdziesz w naszym sklepie internetowym https://artiser.pl/ Zapraszamy! Stabilizowany camembert to moja wersja tego klasyka. Ten camembert jest łagodniejszy w smaku i dłużej pozostaje dojrzały "w punkt". Do produkcji użyłem: -5l mleka pasteryzowanego w 65*C przez 30 minut 1ml chlorku wapnia https://artiser.pl/pl/p/Chlorek-wapni... 0,1g kultur ML https://artiser.pl/pl/p/Kultury-ML/130 0,15g penicillium candidum https://artiser.pl/pl/p/Penicillium-C... 0,15g geotrichum candidum https://artiser.pl/pl/p/Geotrichum-Ca... 1ml podpuszczki https://artiser.pl/pl/p/Podpuszczka-n... Formy 12 x 13,5 https://artiser.pl/pl/p/Forma-Formagg... mata do dojrzewania https://artiser.pl/pl/p/Mata%2C-podkl... -2l wody -sól lub solanka:    • Jak zrobić solankę do sera   Nasz sklep: https://artiser.pl/ Mój blog https://www.mlekoiser.com/ Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści.    / @domowyser   #domowyser #serowarstwo #ser #jakzrobićser #serowar #cheesemaking #diy #cheese #recipe #homemade